
Продається батонами - 300-350г
Склад: яловичина першого ґатунку, яловичина вищого ґатунку, свинина нежирна, сало хребтове, бокове, або грудинка свиняча, сіль кухонна, харчова добавка (регулятор кислотності глюконо-дельта-лактон, волоський горіх (0,4%), мальтодекстрин, гірчиця, гідролізат рослинного білку, підсилювач смаку глутамат натрію, антиокислювач аскорбат натрію), стартова культура, консервант та фіксатор кольору нітрит натрію. Оболонка неїстівна
Енергетична цінність 100 г продукту: 1921,3 kJ (кДж)/ 463,6 kcal (ккал)
Поживна (харчова) цінність 100 г продукту: жири – 39,2 g(г), з них насичені – 16,6 g(г); вуглеводи – 0,8 g(г), без доданих цукрів; білки – 26,9 g(г); сіль – 5,1 g(г)
Умови та строки зберігання: у герметичному пакованні за температури 0+6°С і відносної вологості повітря 75% - 78% : цілим батоном - 120 діб, порційна нарізка (1/2 батону) - 60 діб, сервірувальна нарізка - 45 діб
Вид паковання: фіброузна оболонка, вакуумне паковання